37. 红烧猪蹄

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浆液形态的豆子，还混杂着豆渣，得经过过滤、煮沸后，才是能喝的豆浆。接下来过滤的活是个难题，这次做的量太大，要是单靠人力过滤，怕是要把人累瘫。

林窈打算做个滤袋。她从屋里取出一大块干净的白纱布，又找来两根竹棍。她把竹棍交叉放置，用长绳在交点处固定好，又在交点绑上一根粗绳，等会儿可以用这根绳子把滤袋挂起来。接着，林窈把白纱布的四个角分别与竹棍的四边绑紧，这样，一个简易滤袋就做成了。林窈把滤袋固定在院子里那棵歪脖子枣树上，试着往里面加了点豆浆，豆浆顺着滤袋的缝隙缓缓渗出，发出细微的滴答声。

王小鱼在一旁看得惊叹不已，她本想着这么一大盆豆浆要过滤，今日怕是得忙活到深夜，没想到师父捣鼓了几下，就做出了这么好用的工具，她看向林窈的目光里的崇拜更甚。

林窈把水瓢递给王小鱼，叮嘱道：“阿鱼，你在这儿过滤这些豆浆，留意固定的绳子有没有松动，要是松动了，就喊大壮哥他们帮忙固定一下。”

林窈一直在琢磨，做完豆皮剩下的豆浆该怎么处理，是直接卖饮子，还是做成豆花。思量许久，最后决定直接卖饮子，不为别的，从镇上到府城有一个时辰的路程，走的还都是泥路，等赶到府城，豆花怕是都碎成豆渣了，口感和卖相都会大打折扣。

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